3мин на 1й скорости+ 6 мин на 2й. 5 минут по 500 грамм 0 минут под форму, обволять в манке 50 мин При 35 С и W 75 % при посадочной температуре 240°С и основной 210°С в течении 50 мин.
* технологический процесс и количество воды на замес приведены с учетом производства продукции в лаборатории компании ООО «Арт-Ко» и являются рекомендованными.