Начинка термостабильная фруктово-ягодная

Соответствие заявленным характеристикам выпечки, таким как наличие фруктов и ягод.

Снижение процента брака за счет предотвращения вытекания начинки во время выпечки.

Многофункциональное использование как при ручном, так и при автоматизированном способе производства.

Сохранение первичной структуры начинки (без разжижения).

Максимальное сохранение физико-химических показателей начинки во время хранения (при -18 °С), дефростации и выпечки.